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免费小说网 >> 重生耽美 >> 美味之旅 >> 第81节

甜心糖果作为特色甜食的主要食材,又是以后到达卡瑞尔城的招牌菜,自然要多采一点。

“小伙子面生,是新来的吧。”一个大妈正好采完一簇要稍作歇息,看到应璀便开口搭话道。

这边林子是古慕拉小镇糖源的来处之一,但因为制糖的经济效益并不客观,故而雇佣来采糖的多为上了年纪的中年妇女,大家平时都是熟人,今天多出一张生面孔,很容易就注意到了。

“恩,大妈您好。”应璀打完招呼,开始奋斗手里这颗始终摘不下来的果子。

甜心糖果表皮看着是有糖果的坚硬,碰了才发现是如同兽皮的柔韧,只是因为里面都是汁水,所以显得特别鼓涨,而且它连结树枝的地方很结实,有点像麻绳。

第一次上手的应璀找不着窍门半天没弄下一个,再看看那些个大妈一抓一个准,稍稍有些脸红。

“哎,小伙子轻点。”搭讪的大妈见应璀用蛮力,眼都直了,哭笑不得把擦汗的毛巾往脖子上一挂,过来接手,“甜心糖果连接地方的皮很薄,你一用力就破,到时里面的宝贝就全流出来了。”

“看这里。”大妈边动作边做着讲解,“这些果子都三五个一块儿的,最好一起摘。”她手指在主枝上一折,“啪”一声脆响,一簇果子都摘了下来。

应璀看着背篓里的果子,表示受教了,“那这个要怎么吃?连梗一起?”

这话一问,大妈便以一种看奇葩的眼神看这小伙,当下拿起一簇做了示范——直接将果子像吃棒棒糖一样放进嘴里,用牙齿咬在蒂下方的果皮,完成。

于是,应璀后知后觉明白自己问了一个何等愚蠢的问题。

吃果留蒂,这种连三岁小孩都知道的事,他竟然敢当做一个问题拿出来不耻下问。

我去,这脸都丢到姥姥家了。

“额,麻烦大妈了。”应璀脸上一阵烧。

不过很快他就被口中味道吸引了注意。

咬破甜心糖果,里面是浓厚清香的果味汁,醇厚不腻,似甜甜的蜜糖带着苹果的清爽。

“粉红色原来是苹果味。”应璀眼睛一亮。

汁水味道比他想象的要浓不少,作为甜食的馅心,显然可以不用再提纯,能省下不少功夫。

还有这嚼劲十足的软糖果皮。

他这次要做的特色甜食,灵感来源于肯利的口袋糯米雪饼,现在这软糖果皮的意外之喜,又让他有了不少想法。

……

三天后。

这次老镇长没有出现,接待应璀一行的是现任镇长,也是这次测试的主试官。

“你们的来意我知道。”镇长是个颇温和的中年人,微笑道,“直接开始吧,让我看看你们的特色甜食。”

应璀环顾四下一眼,发现并没有其他人在,迟疑了片刻,还是开口说道,“听说镇长之前已经选定了一个店铺推荐,虽然我对自己的作品有信心,但冒昧说,他们在场,或是有其他的公证人在场会比较好吧。”

这个名额是后门走来的,即使只是一个竞争名额,最后也要校考真才实学的,但总不能让对方输得不明不白,自己也不想落人口实,到时要是闹起来,店铺恐怕还没开起来名声就先毁了。

镇长眉头微挑,眼中闪过笑意,“你倒是挺细心。”随后若有所思看了应璀手中的食盒一眼,“放心,这个权利我还是有的,只要你们有这个实力。”

应璀没有再多说,将食盒放在桌上,揭开盖子。

里面,五个颜色各异的团子安卧,通过剔透的外表皮,不多厚就能看到里面白色的里芯,想来主料还是面。

光看,还瞧不出里面藏了什么名堂,再看三人一副信心满满的样子,镇长好奇了。

团子不大,刚好一口塞进。

“这,这个是。”镇长惊诧瞪大眼睛,喃喃道,“甜心糖果?不,不对啊,照理说甜心糖果做不出这酸酸甜甜的味道,这种颗粒,还有表皮的嚼劲?”

“咦,应该不是表皮的问题,它只是用来封住热量……那这嚼劲是?”温热不烫口,咀嚼中带着水果清香,糯而不软。

他形容不出这种感觉,细品之下才会发现,甜心糖果汁起到了增味,不可否认味道很好,但这里面的核心,却是在表皮与馅心包裹的那一层。

中年人陷入沉思,应璀和身旁的一大一小相望一眼,均露出得逞笑容。

团子虽小,里面却别有洞天,光是怎么把糖汁的味道突出不融于大流,又用什么食材把它缩在团里,都花了三人不少心思。

哦不,准确的说是花了应璀和查贝不少心思,至于凡米那家伙,纯粹是只知道讲冷笑话捣乱的。

“你是怎么做的?”镇长连吃了三个团子,除了吃出不同水果的味道外,竟然品不出个所以然来,除了美味,他甚至不能说出一点建设性的话,这对一位三星美食评论员来说是不可思议的。

“嘿嘿。”应璀却卖了一个关子,反问,“那推荐信?”

“盖完章就给你!”镇长激动道。

就冲这道甜食下的的心思,他都预见在主城开店后会给他带来什么惊喜。

一旦发展的好,自己职位这事不说,古慕拉特产的甜心糖果定能打响名头,到时何愁经济效益低?

想不到只是卖了自家老爷子一个面子,就给自己送来了这么一个惊喜。

“那您还是先给我吧。”应璀摇头苦笑,“这不到我手里可不踏实。”

镇长一愣,旋即笑骂,“


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